BARABAN & SAUGÉE

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Baraban & Saugée : des vins atypiques – 75cl
Le Saugée
La Saugée était avec l’Hypocras une des boissons les plus consommées au moyen âge. Redécouverte pour vous aujourd’hui, elle conviendra sans nuls doutes à tous les palais. Issue du latin salvare (sauver, garder…) la Sauge a été de tous temps reconnue pour ses vertus bienfaisante. Votre Saugée des Pays d’Oc doit être consommée très fraîche et conservée au réfrigérateur après ouverture.
Le Baraban
Dans cette gamme de boissons historiques, nous vous proposons de découvrir le Baraban des Pays d’Oc. Appelé aussi Dent de Lion, Couronne des Moines, Baraban, Cramaillot… le pissenlit est depuis longtemps consommé cru ou cuit pour ses vertus. Récolté en automne, avant les premières gelées du sol, la racine est utilisée ici en décoction douce dans un vin blanc sélectionné. Légèrement miellé et acidulé par une note d’agrumes, le Baraban des Pays d’Oc est idéal en apéritif très frais. Il allie à merveille les notes légèrement amères et terreuses du pissenlit à la fraîcheur et la douceur délicate des agrumes et du vin blanc.
Composition
Saugée : Vin, Sucre, Miel, Sauge, Citron, Girofle, Cardamome. Contient des Sulfites. Alcool : 11%
Baraban : Vin, Pissenlit, Miel, Sucre, Agrumes. Contient des Sulfites Alcool : 11%vol
En option, pour faire un joli cadeau, un coffret !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par des femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs de – de 18 ans.

Le saugée : D’après une recette originale extraite d’un ouvrage culinaire du XIVeme siècle (de Modo Preparanti et Condienti Omnia Cibaria) la Saugée des Pays d’Oc est idéale pour stimuler l’appétit ou en vin de dessert.
Peu alcoolisée, infusée dans un vin blanc français sélectionné par nos soins, sans épices, très légèrement miellée, une note de citron et de cardamome relève le parfum délicat de la Sauge. Avant l’arrivé des épices, on utilisait beaucoup de plantes ou de fruits pour parfumer le vin et masquer sa qualité médiocre. Parmi toutes les recettes qui sont parvenues (vin de rose, vin aux pissenlits, vin à la mûre…)

Le Baraban : Bien plus qu’une mauvaise herbe, le pissenlit fait partie des plantes médicinales utilisées à travers le monde depuis le Moyen-Age. Les premiers écrits proviendraient des Arabes qui l’utilisaient pour soulager les malades (problèmes de peau, maladies rénales, estomac…)

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  • Fabriqués en France
  • Agriculture BIO
  • Sans conservateur
  • Sans additif
  • Sans arôme artificiel
  • Sans colorant
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