HYPOCRAS ROUGE OU BLANC

Le vin aux épices

L’hypocras est la boisson la plus prestigieuse du Moyen-Age. Elle était élaborée avec des épices à prix d’or venue d’orient…, on la consommait lors de banquets à la table des seigneurs.

L’Hypocras, se servait dans les grands festins, et l’on regardait alors comme une merveille d’avoir réuni la force du vin à la douceur du miel et au parfum des épices. Vin moyenâgeux, stimulant et digestif de premier ordre, préparé selon la recette de Guillaume Tirel Taillevent célèbre maître queux du Roy Charles V, de François Rabelais et de divers ouvrages datant du XIIIéme au XVIéme Siècle.

C’est grâce à ses saveurs si agréables et à ses vertus tonifiantes et même aphrodisiaques (assurait-on…) que l’hypocras devient l’Apéritif à la mode au moyen-âge

L’hypocras étant considéré aussi comme une boisson médicinale,  il pouvait être élaboré par les apothicaires, de ce fait on connait les proportions précises des ingrédients dans de nombreuses recettes (contrairement aux autres recettes)L’Hypocras blanc et le rouge se déguste frais et sans glace à l’apéritif

Hypocras blanc : Vin, Sucre, Miel, Cannelle, Gingembre, Rose, Orange, Macis, Cardamome, Muscade. Contient des Sulfites. Alcool 11%

Hypocras rouge : Vin, Sucre, Miel, Cannelle, Gingembre, Rose, Orange, Macis, Cardamome, Muscade. Contient des Sulfites. Alcool 12%

En option, pour un joli cadeau, un coffret cadeau.